大根の活用〜切り干し大根〜

冬にたくさんとれた大根の一部を

ベランダで干して

切り干し大根に。

大根を、切って、ただ干し網に入れて1週間ほど干しておくだけなので、かなり簡単です。

2月ごろには出来てて、すぐに食べてみたかったのですが、生の大根もたくさんありましたので、大事に保存しておりました。

本日、その切り干し大根がようやく食卓デビュー！！

手作りの切り干し大根、なかなか美味しかったです(о´∀`о)